Как да се храним след спукване на язва

При спукване на язва на дванадесетопръстника се налага оперативно лечение, след което хранителният режим е много важен за пълното възстановяване.

Наложително е да се храните най-малко 5 пъти на ден, като количеството на храната не бива да надвишава 200-250гр. на хранене. Тя трябва да е мека – под формата на пюрета и каши, също така богата на белтъчини и витамин С, които  подпомагат заздравяването. От белтъчните храни най- подходящи са:прясно и кисело мляко, извара, риба, яйчен белтък и крехки постни меса.

Повечето плодове и зеленчуци, богати на витамин С съдържат целулоза, която има дразнещо действие, затова те трябва да се консумират обелени и задължително след термична обработка, като преди консумация трябва да се пасират. Тъй като витамин С се разрушава при висока температура, необходимите количества трябва да си набавите чрез хранителни добавки, по възможност под формата на сироп.

Изключете  от менюто си всички дразнещи храни, като бобови, пълнозърнести и люти храни и подправки, както и чесън, лук и червен пипер. Кафето, черният и зеленият чай, газираните напитки и алкохолът също са забранени.

Подходящи са пасирани супи от овесени ядки, житни зърна, ленено семе към които могат да се добавят сварени и пасирани зеленчуци. Можете да добавяте към тях мляко или нишесте.
Препоръчват се билкови чайове, които имат противовъзпалително действие, като лайка, сладък корен и благороден лопен, а също и минерална вода с подходящите минерални стойности.

За период от 6 месеца постепенно се преминава към здравословно и балансирано хранене, но остава в действие изискването да се изключат от менюто всички пържени, запържени и люти храни.

Етикети: Извара , Каша , Пюрета , Сироп , Хранене , Целулоза