Пълнее ли се от хляба и картофите

Всеобщото схващане, че по време на диета трябва да се избягва консумацията на хляб и картофи, всъщност е погрешно. Тяхното енергийно съдържание е сравнително ниско, ако не се консумират с добавени мазнини.  Всеки знае, че пълнозърнестият хляб е с много по-ниска енергийна стойност от белия, а един варен картоф от 100г. е по-ниско калоричен от порция пържени картофи със същия грамаж.

Хлябът, картофите и другите зърнени храни съдържат предимно въглехидрати, които са основен източник на енергия за организма. Въглехидратите се разграждат в организма до глюкоза, която е единствената храна за мозъка.Експертите смятат, че за нормалното му функциониране е необходимо да да се приемат поне 130г. въглехидрати на ден, това прави приемът им много важен за почти всички хора – с внимание трябва да се отнасят, обаче диабетиците.

Тези храни са необходими и на спортуващите, които ще изразходват дори приети в повече количества.Освен въглехидрати, пълнозърнестият хляб и другите зърнени храни са щедър източник на белтъчини, растителни влакнини и витамини от група В, а картофите са богати на калий и витамин С, което е предпоставка за балансиран прием на витамини и минерали.
Дневните енергийни потребности при слаба физическа активност са 2000ккал.  Ако консумирате 3 пъти на ден по една филийка пълнозърнест хляб ще доставите на организма 215 ккал., останалите калории спокойно можете да набавите с храни от другите хранителни групи, а картофите (варени и печени) могат да направят менюто по време на диета много по-разнообразно.

В обобщение: хляб и картофи можете да редувате ежедневно без да напълненете, затова в никакъв случай не се отказвайте от тях.

Етикети: Влакнини , Глюкоза , Картофи , Хляб , Хранене