Познаваме протеините, като вещества съдържащи се предимно в животинските продукти. В голяма част от зеленчуците също се съдържат белтъчини, но за разлика от тези в месото, млякото и яйцата - растителните протеини са непълноценни, тъй като в тях липсват важни аминокиселини.

За да сте сигурни, че си набавяте достатъчно протеин, трябва да комбинирате растителните храни с животински.

Ако прилагате 90 дневната диета, тази комбинация също е възможна с изключение на бобовите храни, които се консумират отделно от животинските продукти. В тази диета, за щастие зеленчуковите салати присъстват всеки ден и вие спокойно можете да включвате някои от тези зеленчуци в тях.

Ето, в кои храни има най-много протеини:
Грах – в половин чаша се съдържат 3 и 1/2 грама протеин.
Спанак – в половин чаша сготвен спанак има 3 грама протеин.
Картофи- в един средно голям картоф има 3 грама протеин.
Броколи – богато не само на фибри, то съдържа 2 грама протеин на порция.
Брюкселско зеле – освен, че съдържа 2 грама протеин на половин чаша, то е богато и на витамин К и калий.
Царевица – въпреки, че тя технически е зърнена култура, все пак спада към зеленчуците, а в половин чаша зърна се съдържат 2 грама протеин.

Ако прилагате 90 дневната диета, в която протеинови храни се консумират едва на всеки 5 дни, тази информация ще ви помогне да си ги набавяте и през останалите дни. Млечните продукти, богати на калций, обаче няма как да замените, затова ако имате недостиг на този елемент, можете да го приемате под формата на добавки.