Както повечето запознати с 90 дневната диета знаят, тя се базира на отделното приемане на основните групи храни. За разлика от самото разделно хранене, при 90 дневната диета, храните се приемат по една група в рамките на един ден.

Първият ден от диетата започва с протеините. Тази група храни е много важна за организма, тъй като в храните от групата се намират едни от най-важните компоненти за здравето на човека. Калцият в млечните продукти е от основна важност за здравината на костите и работата на сърцето. Чрез месото се синтезират витамините от група В, като най-важният от тях е В6.

Белтъчините имат свойството да подпомагат всяка диета, тъй като тяхната консумация ускорява метаболитните процеси. Точно на това свойство залага Пиер Дюкан, когато създава своята диета, но тъй като той експлоатира само него, лишавайки организма от витамините, минералите и влакнините на плодовете и зеленчуците, неговата диета е обявена от световната здравна организация за опасна за здравето.

През първия ден на 90 дневната диета трябва да започнете храненето с плодова закуска. Тя е задължителна при спазването на този режим. За обяд можете да избирате между млечни и месни храни, които можете и да  комбинирате, като е позволено да прибавите зеленчукова салата или сос. Вечерята се състои от същите храни, като е желателно порциите да бъдат намалени. За да не изпитвате глад и за да се ускори метаболизма са включени и междинни закуски, които в този ден могат да бъдат: нискомаслено кисело мляко; порции пресни или зрели сирена.

Желязодефицитната анемия е състояние, което може да възникне по много причини. Понякога дори не знаем, че сме се сблъскали с този проблем, докато не се появят симптомите – обща отпадналост, световъртеж, изтръпнали и студени крайници. Как да си помогнем, за да повишим нивата на хемоглобин в кръвта си?  Естествено с правилна диета!

За целта трябва да знаем, че в храните има две форми на  желязо: хемово – то се съдържа само в храните от животински произход (черен дроб, месо, риба и яйчен жълтък) което се абсорбира добре от организма – около 25%  и нехемово – намиращо се в растителните храни, чието усвояване от организма е много по-слабо 2 до 7%.

Храните с високо съдържание на калций, като прясно мляко и сирене потискат усвояването на желязото от организма, затова трябва да се избягват в комбинация и да се приемат при друго хранене. Чаят и кафето са също такива продукти, ето защо е препоръчително да се консумират няколко часа след хранене.

Особено за вегетарианците, които нямат източник на хемово желязо е много важно да приемат храни,  богати на другата форма – нехемово желязо. Такива храни са: спанакът, копривата, бобът, лещата,грахът, пълнозърнестият хляб, овесените ядки, пшеничните зародиши, зеленият лук и чесън.

Витамин С от своя страна подпомага абсорбацията на желязо в организма, затова, ако се съчетават тези храни с плодове и зеленчуци,богати на този витамин, те ще си набяват задоволително количество. Например, ще се усвои повече желязо от спанака, ако се консумира с прясно изцеден портокалов  или  лимонов сок или за десерт изядете купичка ягоди.
Помнете, че желязодефицитната анемия се дължи и на нисък прием на желязо с храната, затова се старайте  поне едно хранене за деня да е посветено на неговото набавяне.