Като диета сме свикнали да възприемаме всеки хранителен режим, с който целим да свалим излишни килограми. Това схващане е погрешно, тъй като много често диета се препоръчва, като оздравителна терапия при някои хронични заболявания.

Най-много хронични болести възникват, в следствие на неправилно усвояване на храната и недостиг на важни хранителни вещества за организма. Друг проблем за човешкото тяло са неизхвърлените от организма токсини, които се образуват, като отпаден продукт на храни, които сме консумирали, понякога отдавна. За да се избегне това неприятно и опасно за здравето състояние е необходимо стомахът да функционира правилно и ефективно.

Според много специалисти по хранене стомахът се затруднява да разгради и обработи храни, които са несъвместими, като съдържание и вид. Именно поради тази несъвместимост на храните, приети заедно по време на едно хранене се получава дисбаланс в съдържанието на стомашните ензими, отговорни за усвояването на полезните вещества подавани с храната. В тези случаи се отделя стомашен сок с прекалено висока киселинност или твърде алкално съдържание, като и в двата случая може да последва възпаление или разраняване на стомашната лигавица – т.нар. колити, гастрити, язви на стомаха и дванадесетопръстника, стомашен рефлекс и в най-лека форма- постоянни киселини.

Когато се спазва 90 дневната диета този ефект се губи, тъй като в стомаха попадат само храни от една и съща хранителна група. Той се връща към нормален режим на работа и не само, че организмът получава всички необходими витамини и микроелементи от храната, но се избягва и така опасната интоксикация, пречеща да имаме едно здраво и енергично тяло.

В основата на тази диета е залегнала идеята да се консумират храни от една хранителна  група на ден, под формата на 90 дневен цикъл. Плодовете са разрешени във всеки ден на цикъла.
Причината за това е, че е по-лесно на стомаха да обработи определена група храни, отколкото ако са смесени различни групи, тъй като някои храни се смилат бързо, докато други преминават в тънките черва, за да се обработят там. Също така някои храни се обработват много дълго време, докато за други са нужни няколко минути.

Киселинността на стомашния сок е този, чрез който се смила храната, но за усвояването на някои храни е нужна алкална среда, затова е толкова важно тези групи да се приемат отделно.
Представете си колко е трудно на вашия стомах да обработи различните храни, за които са нужни различни стомашни ензими. При такова затруднение някои от постъпилите в стомаха храни изобщо не се усвояват, като по този начин се губят ценните им вещества, а други остават необработени, като или задръстват храносмилателната система или отиват директно в мастните депа и така водят до затлъстяване.

Спомнете си колко зле сте се чувствали, след като сте консумирали плодов сладкиш. Причината за това е, че за обработката на плодовете, на стомаха са нужни минути, докато за въглехидратите в тестото са нужни часове. Ако се придържате към 90 дневната диета, не само ще отслабнете, а и ще промените напълно метаболизма си, което ще попречи  да възвърнете предишното тегло и ще се чувствате и ще изглеждате чудесно.