Всеки загрижен  поне малко за здравето си човек знае, че маргаринът е вредна храна. Колкото и да ни убеждават някои реклами, че тяхната марка се грижи за сърцето ни и съдържа цялата витаминна азбука, именно то е органът, който страда най-много, заедно с кръвоносните съдове от неговата консумация. Американската комисия за безопасност на храните обмисля пълна забрана на маргарините и изобщо храните, съдържащи трансмастни киселини. Такова решение обмисля и европейският съюз – дано!

Забраните на вредни за здравето ни вещества, обаче не са най-ефикасното решение и затова е въпрос на личен избор колко и как ще живеем.

Да приемем, че сме се отказали от консумацията на маргарин ! Достатъчно ли е просто да не купуваме кутийките за мазане и готвене, които ни предлагат в магазина, за да сме спокойни, че няма да се запушват с холестеролни плаки нашите кръвоносни съдове?  Не! Това съвсем не решава проблема, защото той се влага в изработката на болшинството изделия на сладкарската промишленост и така се консумира най-много от децата. Можем ли да лишим едно дете от сладкиши? Не, това е и теоретично и практически невъзможно! Единственото, на което можем да се надяваме е, че хранителната индустрия ще намери друг евтин заместител на кравето масло и растителните масла, който за разлика от маргаринът няма да е толкова опасен за здравето.

Хранителната индустрия, обаче няма интерес да търси такъв вариант, затова е необходимо институциите да я принудят, като предприемат нужните мерки за това. Дотогава, всеки трябва да се спасява поединично, проверявайки внимателно съдържанието на храната, която купува и заменяйки я, по възможност с нещо по-полезно.