В продължение на много години, привържениците на натуралните храни се опитваха да убедят скептиците в правотата на убежденията си. Все още много хора са на мнение, че органичната е ненужен лукс и трик на производителите да продават продуктите си на по-висока цена, а в заменя на получаваме нещо по-различно или здравословно. Факт е обаче, че по-чистата почва има редица предимства, като отсъствието на пестициди и генетично модифицирани химикали.

Органичните храни са доказано по-питателни и полезни, а вкусът им е несравнимо по-добър.  Според проучване, проведено от университета в Нюкасъл, натуралната храна съдържа високи нива на антиоксиданти и флавоноиди, по-малко количество нездравословни мазнини. Те са богати на ценни минерали. Изследването също така доказва, че натуралното мляко има от 50% до 80 % повече антиоксиданти, отколкото млякото, добито от животни, хранени с небиологични продукти.  Оказва се, че органични сортове зеленчуци и култури като лук, зеле, картофи и пшеница, съдържат от 20 до 50 процента повече минерали, в сравнение с неорганичните сортове .

Специалистите все още се опитват да разберат на какво се дължат тези огромни разлики. Тяхната цел е да установят защо натурално произведените храни са със значително по-висока хранителна стойност.

Да се храним с натурални и чисти от химикали плодове и зеленчуци наистина може да е доста по-скъпо, но може да се насладите на по-здраво тяло и по-вкусни ястия. Най-лесно може да усетите разликата през лятото, когато отидете до близкото село и си купите директно от производителя домати или краставици. Обикновено тези хора отглеждат културите без да използват силни препарати. След няколко дни можете да отидете в някоя голяма верига супермаркети, които предлагат зеленчуци, отглеждани от масови производители, които използват различни химикали. Със сигурност първите ще ви се сторят по-вкусни.