Когато прилагате 90 дневната диета, вие се храните разделно, като приемате  храна от една хранителна група за целия ден. Цикълът е изграден така, че за пет поредни дни преминавате през всички групи, като на всеки 29 дни се прави прочистващ ден, само на вода. Ако спазвате стриктно диетата, този ден ще следва плодовия ден и ще предхожда следващият протеинов. За времето на цялата диета ще имате три такива дни.

Целта на водния ден е да прочисти организма от всички токсини и отпадни продукти в стомаха и червата. Самата схема на диетата е пригодена така, че в първите дни да се приемат по-трудно смилаемите храни, като  постепенно се включват, тези които бързо напускат храносмилателния тракт. Плодовете заемат последния ден от цикъла, понеже те най-бързо се разграждат и изхвърлят от организма, заедно с отпадните продукти на другите хранителни групи.

През водния ден в стомаха не постъпва храна, но в тънките и дебелото черва се отлага шлака, която се натрупва при лошо храносмилане. За по-бързото и лесно изхвърляне на тези отпадъчни вещества трябва да се пие много вода. През време на цялата диета водата трябва да присъства постоянно, като поне 2 литра на ден са задължителни, но през прочистващия ден количеството може дори да се увеличи. Денят започва с чаша топла вода с лимонов сок, веднага след събуждане и продължава с чиста минерална или изворна вода през целия ден. Детоксикацията може да се прави и извън диетата, тъй като отровите, които се задържат в организма са причина за почти всички болести, включително и затлъстяването.