90 дневната диета е една от най-популярните диети в момента и болшинството хора, които са я пробвали са убедени в нейната ефективност. Тя представлява съвкупност от разделно хранене и други диетични режими, при които не се смесват различни групи храни, като например: въглехидрати и протеини (тестени храни и храни от животински произход).

90 дневната диета представлява хранителен цикъл, при който във всеки един от дните се приема само храна от една хранителна група. Първият ден от диетата е протеинов, а веднага след него следва денят на скорбялата или позната още, като нишесте.

Много хора си задават въпроса защо е включена скорбялата в една диета, след като е всеизвестен факт, че от нея пълнеем ? Всъщност от скорбялата се пълнее само ако се консумира в големи количества и приготвена по неподходящ начин. Скорбялата е изключително важна за правилната функция на много от органите и системите в организма, тъй като в храните, които я съдържат се намират и много важните витамини от група В, влакнини, които подпомагат перисталтиката на червата и тяхното освобождаване, а също и витамин С. Храните с високо съдържание на нишесте са основен източник на енергия за мозъка и тялото, като само при картофите съдържанието на скорбяла е около 70%.

Картофите, оризът, царевичните и други бобови храни, както и тиквата и бананите сред плодовете са храните, които обикновено присъстват в менюто ни през този ден.  За целите на диетата е важно,  обаче тези храни да не се пържат, да се приготвят с малко мазнини, да не се смесват с протеини и въглехидрати и най-вече количествата, които консумираме да са съобразени с диетичния режим.

Когато прилагате 90 дневната диета, вие се храните разделно, като приемате  храна от една хранителна група за целия ден. Цикълът е изграден така, че за пет поредни дни преминавате през всички групи, като на всеки 29 дни се прави прочистващ ден, само на вода. Ако спазвате стриктно диетата, този ден ще следва плодовия ден и ще предхожда следващият протеинов. За времето на цялата диета ще имате три такива дни.

Целта на водния ден е да прочисти организма от всички токсини и отпадни продукти в стомаха и червата. Самата схема на диетата е пригодена така, че в първите дни да се приемат по-трудно смилаемите храни, като  постепенно се включват, тези които бързо напускат храносмилателния тракт. Плодовете заемат последния ден от цикъла, понеже те най-бързо се разграждат и изхвърлят от организма, заедно с отпадните продукти на другите хранителни групи.

През водния ден в стомаха не постъпва храна, но в тънките и дебелото черва се отлага шлака, която се натрупва при лошо храносмилане. За по-бързото и лесно изхвърляне на тези отпадъчни вещества трябва да се пие много вода. През време на цялата диета водата трябва да присъства постоянно, като поне 2 литра на ден са задължителни, но през прочистващия ден количеството може дори да се увеличи. Денят започва с чаша топла вода с лимонов сок, веднага след събуждане и продължава с чиста минерална или изворна вода през целия ден. Детоксикацията може да се прави и извън диетата, тъй като отровите, които се задържат в организма са причина за почти всички болести, включително и затлъстяването.

В търсене на ефикасни средства за отслабване, много хора се захващат с поредното модно течение в диетологията, обещаващо чудо и то бързо. Едно от тях е разделното хранене.

Принципът на този хранителен режим е: да не се приемат заедно белтъчини (месо, риба, яйца, мляко) и въглехидрати (зърнени и тестени храни и захар), като основен мотив за това е идеята, че в комбинация те не се усвояват добре от организма, което води до натрупване на вредни вещества и излишни килограми.

Водещите специалисти по хранене, обаче твърдят, че няма научни доказателства, които да подкрепят тази теория. Успехите, които някои хора постигат, благодарение на този тип хранене, всъщност се дължат на това, че се намаляват количествата храна и се включват в менюто повече плодове и зеленчуци, ограничавайки в същото време приема на храни с високо съдържание  на мазнини, бяло брашно и захар, затова не бива да се приписват чудеса на разделното хранене, дори напротив – трябва да се вземат предвид принципите, които от друга страна са в разрез със здравословното и балансирано хранене.

Един такъв принцип е изключването на цели групи храни, което прави диетата небалансирана и създава предпоставка за дефицит на важни хранителни вещества. Например, според тази диета не трябва да се консумират боб, леща и грах, поради комбинацията в тях на белтъчини и въглехидрати, а тези храни са най-добрите източници на растителни белтъчини и влакнини и са особено необходими най-вече на вегетарианците.

Някои хора могат да постигнат добри резултати за известен период от време, но в дългосрочен план лишаването от разообразни по вид храни и ценни вещества, ще доведе не само до неефикасност на диетата, но и на сериозно разстройство в работата на някои важни органи в тялото ни, поради липса на необходимото им гориво.

 Нито една диета, изклюваща за дълъг период или завинаги приема на основни хранителни групи не е здравословна. Здравословен метод е разообразното и балансирано хранене, при което най-важно е да се намалят количествата храна, която приемаме.