90 дневната диета е една от най-популярните диети в момента и болшинството хора, които са я пробвали са убедени в нейната ефективност. Тя представлява съвкупност от разделно хранене и други диетични режими, при които не се смесват различни групи храни, като например: въглехидрати и протеини (тестени храни и храни от животински произход).

90 дневната диета представлява хранителен цикъл, при който във всеки един от дните се приема само храна от една хранителна група. Първият ден от диетата е протеинов, а веднага след него следва денят на скорбялата или позната още, като нишесте.

Много хора си задават въпроса защо е включена скорбялата в една диета, след като е всеизвестен факт, че от нея пълнеем ? Всъщност от скорбялата се пълнее само ако се консумира в големи количества и приготвена по неподходящ начин. Скорбялата е изключително важна за правилната функция на много от органите и системите в организма, тъй като в храните, които я съдържат се намират и много важните витамини от група В, влакнини, които подпомагат перисталтиката на червата и тяхното освобождаване, а също и витамин С. Храните с високо съдържание на нишесте са основен източник на енергия за мозъка и тялото, като само при картофите съдържанието на скорбяла е около 70%.

Картофите, оризът, царевичните и други бобови храни, както и тиквата и бананите сред плодовете са храните, които обикновено присъстват в менюто ни през този ден.  За целите на диетата е важно,  обаче тези храни да не се пържат, да се приготвят с малко мазнини, да не се смесват с протеини и въглехидрати и най-вече количествата, които консумираме да са съобразени с диетичния режим.

Въглехидратите в 90 дневната диета нямат отношение към самото отслабване. Те са включени в нея, най-вече като психологическа мярка, с която да се поглезите, за да не чувствате диетата, като наказание. Този уникален хранителен режим е ефективен с това, че ви позволява такива волности. Разбира се, желателно е да не прекалявате с простите въглехидрати, като бяло брашно и рафинирана захар, дори е препоръчително да ги замените с вид пълнозърнесто брашно и кафява захар или мед, но ако все пак се изкушите с някакъв сладкиш или дори сладолед – диетата го позволява, с уговорката, че количеството ще бъде минимално.

Основните хранения в този ден се състоят от  тестени храни. Обядът може да бъде пица от пълнозърнесто брашно, гарнирана със зеленчуци, като в никакъв случай не слагайте вид колбас или сирене, защото така ще смесите въглехидрати и протеини, което е недопустимо за диетата. Можете да си направите сандвич с домат и краставица, а можете и да си приготвите салата гарнирана с пълнозърнести кротони.  Можете да си приготвите пай или баница, като плънката, вместо сирена или колбаси бъде от задушени зеленчуци.

Като междинни закуски можете да похапвате вид пълнозърнести диетични бисквити – (желателно е да са без масло и сухо мляко) или сандвич, ако основните хранения залагат на друга въглехидратна храна. Закуската, разбира се е плодове!

Наслаждавайте се максимално на този ден, тъй като малко диети ще ви го позволят. Това е една от причините 90 дневната диета да се радва на такава популярност сред повечето гастрономи.