В основата на тази диета е залегнала идеята да се консумират храни от една хранителна  група на ден, под формата на 90 дневен цикъл. Плодовете са разрешени във всеки ден на цикъла.
Причината за това е, че е по-лесно на стомаха да обработи определена група храни, отколкото ако са смесени различни групи, тъй като някои храни се смилат бързо, докато други преминават в тънките черва, за да се обработят там. Също така някои храни се обработват много дълго време, докато за други са нужни няколко минути.

Киселинността на стомашния сок е този, чрез който се смила храната, но за усвояването на някои храни е нужна алкална среда, затова е толкова важно тези групи да се приемат отделно.
Представете си колко е трудно на вашия стомах да обработи различните храни, за които са нужни различни стомашни ензими. При такова затруднение някои от постъпилите в стомаха храни изобщо не се усвояват, като по този начин се губят ценните им вещества, а други остават необработени, като или задръстват храносмилателната система или отиват директно в мастните депа и така водят до затлъстяване.

Спомнете си колко зле сте се чувствали, след като сте консумирали плодов сладкиш. Причината за това е, че за обработката на плодовете, на стомаха са нужни минути, докато за въглехидратите в тестото са нужни часове. Ако се придържате към 90 дневната диета, не само ще отслабнете, а и ще промените напълно метаболизма си, което ще попречи  да възвърнете предишното тегло и ще се чувствате и ще изглеждате чудесно.